Bolo de morangos com natas

Com este calor e para os gulosos depois de um dia de praia... um bolo de morangos com natas é verdadeiramente irresistível ;)

Ingredientes: 

7 colheres de sopa de açucar e farinha

7 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

raspa de limão

1.5 kg de morangos

2 a 3 pacotes de natas da longa vida da Nestle

Preparação:

Bata o açúcar com as gemas até se formar um creme cremoso. À parte bata as claras em castelo. Depois é só misturar a farinha, fermento e raspa de limão ao preparado e depois envolver as claras ate ficar tudo misturado. Verter para uma forma e levar a cozer.

Cobertura e recheio:

Enquanto o bolo coze pode começar a lavar e depois preparar os morangos. Normalmente eu coto os morangos fininhos para por no meio e em cima. Escolha sempre os mais direitos para por em cima e os outros deixe para o recheio.

AS natas da longo vida convém por a refrescar para elas ficarem duras e firmes quando as bater. E com o calor que esta bata só mesmo quando for para cobrir o bolo caso contrario as mesmas começam a ficar liquidas.

Quando o bolo estiver frio é só abri-lo a meio e por uma camada de natas, depois morangos e volta a repetir as natas. Coloca a parte de cima do bolo e volta a cobrir com as natas. Depois é só usar a imaginação e enfeitar a gosto, fica aqui duas sugestões mas pode usar mais, ate topping de morangos torna o bolo ainda mais saboroso, ate umas lascas de chocolate. Mal acabe de cobrir o bolo ponha logo no frio. Depois é só saborear esta combinação irresistível de morangos com natas e bolo.....

Bolo de Iogurte

Para uma ida a praia, ou para um piquenique que o tempo finalmente convida a fazer aqui fica a dica  de um fofo bolo de iogurte, quanto ao sabor dele decida o que gosta mais... morango, banana, pêssego, frutos silvestres...

Ingredientes:
300g de açúcar ( tiro sempre 30 a 50g de açúcar, fica bem e é mais saudável)
200g de farinha
4 ovos
1 iogurte
1 colher de fermento de sopa
raspa de meio limão
1 coca de iogurte de óleo a 3/4


Preparação:

Bata o açúcar com as gemas ate obter uma massa cremosa, depois vá junte o iogurte e volte a bater mais um pouco, De seguida incorpore o óleo e bata mais uns 5 minutos. Á parte bata as claras em castelo, que ira juntar ao preparado anterior depois de ter misturado a farinha com o fermento e raspa de limão, envolvendo o preparado.
Quanto a forma escolham ou usem as que têm, eu fiz numa pequena de buraco e também em forminhas de queques, pois para transportar e mais pratico. Este bolo demora cerca de 30minutos a cozer, se fizer em forminhas e bem mais rápido a cozer.

Dica: Como as crianças são gulosas eu a uma parte da massa juntei 3 colheres de chocolate em pó, as minhas sobrinhas adoram e não só ;)