Para aqueles dias que não tem tempo para nada e quer fazer uma sobremesa rápida e boa...
Aqui fica a sugestão.
Ingredientes:
1 rolo de massa folhada fresca
350g de açúcar
200g de coco
7 ovos
Preparação:
Pegar numa forma de tarteira e forra-la com a massa folhada, e reservar.
Levar ao lume o açúcar com agua ( quando tiver o açúcar no taxo verte agua ate esta o cobrir) ate ficar em ponto. à parte é só misturar o coco com 3 ovos inteiros e as 4 gemas e mexer ate ficar homogéneo. Depois é só verter a calda de açúcar neste preparado e mexer e verter para a tarteira.
Vai ao lume a uma temperatura de 170 a 190º durante cerca de meia hora.... Bom apetite
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